Paprika
Online Koch-Workshop: Zucchini-Paprika-Paste
Im Rahmen unserer EULE-Treffs starten wir mit Workshops im Themenbereich Ernährung.
Bei den Koch-Workshops gibt es vorher eine Zutaten- und Einkaufsliste sowie Informationen zur zweckmäßigen Küchenausstattung. So kann der Einkauf und die Vorbereitung in Ruhe vorgenommen werden.
Der Workshop selbst ist einen Mischung aus Live-Video, Aufzeichnungen und Anleitungen. Im Dialog werden Fragen beantwortet und weitere Anregungen gegeben. Je nach Inhalt dauert der Workshop insgesamt ca. 1 Stunde. Nach einem anfänglichen Video-Impuls wird die Zubereitung ausführlich erklärt. Anschließend geht es in die Küche zum Umsetzen. Dabei kann immer wieder auf das Zubereitungsvideo zugegriffen und Fragen gestellt werden. Bei den Koch-Workshops ist das Ergebnis ein leckeres, gesundes Gericht zum Genießen. Zusätzlich gibt es für alle Teilnehmer/innen ein hübsches Handout als eBook zum Download.
Der erste Koch-Workshop findet am Mittwoch, 1.September um 18:00 Uhr auf Facebook statt. Jetzt anmelden, es wird lecker, versprochen: https://www.facebook.com/events/409603583844455
Zucchini-Paprika-Aufstrich
Zum Abschluss der kleinen Reihe von Zucchini-Rezepten gibt es heute einen Brotaufstrich, der aber auch vielseitig anderweitig verwendet werden kann.
Der Aufstrich wird auf der Basis von Sonnenblumen- und Cashewkernen hergestellt. Wer dann statt des Honigs eine Dattel nimmt, ist er sogar was für Veganer.
Der Aufstrich schmeckt auch zu Ofenkartoffeln hervorragend und ist auch was für Kinder.
Wer es lieber etwas schärfer mag, kann den Aufstrich auch mit Chilli würzen.
Auch zu Gemüsesticks ist er lecker.
Hier geht es zum Rezept: Zucchini-Paprika-Aufstrich