Eine abwechslungsreiche Ernährung mit viel Frischkost ist die Grundlage für einen gesunden Körper. Auch ein Auto benötigt einen guten Brennstoff, wenn es lange und schnell fahren soll.
Nährstoffbomben
Gerade jetzt im Winter sind frische Keime oder Sprossen richtige Nährstoffbomben, die voller Vitalstoffe stecken. Das ist die Kraft des Lebens die sich aus den Samen entfaltet, ein echtes Powerfood. Und ganz leicht in der heimischen Küche selbst zu ziehen.
Jetzt besorgen
Die Sämereien gibt es überall in Drogerien, Bioläden und Reformhäusern. Beim Kauf sollte man auf spezielle Samen für diese Sprossenzucht zurückgreifen. Beliebt sind neben Getreide verschiedene Kohl- oder Kleearten. Sie gelingen leicht.
Einfach selber ziehen
Zur Anzucht reicht dann ein leeres, großes Glas (z.B. Einmachglas oder Gurkenglas) , ein Gummi und ein Stückchen durchlässigen leicht trocknenden Stoff. Wer auf den Geschmack gekommen ist kann sich später passende Spezialgläser anschaffen, aber erst mal mit dem Starten was man Zuhause hat.
Gebt nun einfach eine kleine Menge Samen in das Glas und wässert es über Nacht. Danach ist es wichtig die Saaten zweimal täglich nur noch mit frischem Wasser zu spülen und das Glas mit der Öffnung nach unten aufzustellen. Dadurch sind die Sämereien zwar feucht, stehen aber nicht dauernd im Wasser und keimen gut.
Schnelle Ernte
Man nimmt die Sprossen wenn sie einen halben bis einen Zentimeter lang sind, d.h. je nach Wachstum nach 2 bis 3 Tagen.
Die Saaten schmecken lecker auf Brot oder über den Salat gestreut, denn roh verzehrt haben sie die meisten wertvollen Inhaltsstoffe.
Gesund essen, Keime ansetzen!
Besorgt Euch also noch entsprechendes Saatgut, so könnt Ihr Euer Essen kräftig aufpeppen, ohne nochmal zusätzlich zum Einkaufen zu müssen.