Salate
Sauerteigbrot – natürlich selbst backen
Familienbildungsstätte Mayen Bäckerstraße 12, Mayen, Rheinland-Pfalz, DeutschlandFrüher hatte jedes Dorf ein "Backes". Da backten dann die Familien abwechselnd für viele Tage und Wochen ihr "täglich Brot". Der Sauerteig ging von Haus zu Haus und wurde gehegt und gepflegt und war ein gut gehüteter Schatz. Spätestens mit dem Einzug der elektrischen Backöfen in jeden Haushalt und überall vorhandenen Bäckereibetrieben verschwand dann diese ... Weiterlesen
Sauerteigbrot – natürlich selbst backen 2
Familienbildungsstätte Mayen Bäckerstraße 12, Mayen, Rheinland-Pfalz, DeutschlandWegen der großen Nachfrage nach dem Sauerteigbackkurs gibt es diesen weiteren Termin nach den Sommerferien. Der Hauptinhalt, das Vorbereiten und Backen des Brotes wird gleich sein, die Brotaufstriche sowie die Salate sind der Saison entsprechend angepasst. Doch nun zur Geschichte des Sauerteigbrotes: Früher hatte jedes Dorf ein "Backes". Da backten dann die Familien abwechselnd für ... Weiterlesen