Roggenbrot

Wegen der großen Nachfrage nach dem Sauerteigbackkurs gibt es diesen weiteren Termin nach den Sommerferien. Der Hauptinhalt, das Vorbereiten und Backen des Brotes wird gleich sein, die Brotaufstriche sowie die Salate sind der Saison entsprechend angepasst. Doch nun zur Geschichte des Sauerteigbrotes: Früher hatte jedes Dorf ein "Backes". Da backten dann die Familien abwechselnd für ... Weiterlesen