Kochkurs: Fit durch den Winter mit einheimischem Gemüse

Rosenkohl, Weiß- oder Rotkohl, Wirsing, rote Bete, Möhren, Pastinaken und Lauch sind Gemüse die gerade in der Winterzeit in sehr guter Qualität und aus regionalem Anbau zur Verfügung stehen. Sie sind gut lagerfähig und  können auch bevorratet werden. So hat man schnell was zur Hand, wenn die Straßenverhältnisse nicht gerade zum Einkaufen einladen.

Grund genug ihnen einmal einen ganzen Kochabend zu widmen.

Diese typischen Wintergemüse stecken voller Vitamine, die gerade in der dunklen Jahreszeit so wichtig sind, um uns vor Erkältungskrankheiten zu schützen.

Ob als Rohkost genossen oder zu Aufläufen, Quiches oder Suppen verarbeitet, kommen sie modern daher und haben nichts mehr mit dem üblichen Kohl- Einerlei  aus Kindertagen zu tun.

Vielleicht schafft es dann nochmal ein neues Kohlgericht in den Speiseplan zu Hause, um ihn zu bereichern.

Außerdem werden noch weitere Speisen zubereitet mit den wärmenden typischen Gewürzen des Winters.

Anmeldungen nimmt die Familienbildungsstätte Mayen unter 02651/6800 entgegen.