Gerade im Frühling können Wildkräuter mit ihren typischen Aromen den heimischen Speiseplan sehr bereichern. Dabei schmecken sie nicht nur unglaublich gut, sondern haben noch wertvolle Inhaltsstoffe, die wir uns bedingt zu Nutze machen sollten. So gestärkt haben Frühjahrsmüdigkeit und Erkältungen keine Chance. Lernen Sie bei dieser kleinen Kräuterwanderung ein paar einheimische Wildkräuter näher kennen. Im ... Weiterlesen
Früher hatte jedes Dorf ein "Backes". Da backten dann die Familien abwechselnd für viele Tage und Wochen ihr "täglich Brot". Der Sauerteig ging von Haus zu Haus und wurde gehegt und gepflegt und war ein gut gehüteter Schatz. Spätestens mit dem Einzug der elektrischen Backöfen in jeden Haushalt und überall vorhandenen Bäckereibetrieben verschwand dann diese ... Weiterlesen